Sieniä, sieniä ja sieniä!

Sienistä on moneksi. Ne niin monentyyppiset; väriset, malliset, tuoksuiset ja tuntuiset maasta pulpahtelevat luonnokit. Sienet ovat olleet minulle pienestä asti melkeinpä intohimon kohde ja esimerkiksi joulu ei ole mitään ilman perinteistä sienisalaattia.                                                          Viime viikonloppuna otin pakastimesta syksyllä poimittuja ja vakuumiin pakattuja, siivutettuja, ihanan raikkaita tatteja. Tein niistä perinteisen tattipiirakan omalla twistilläni ja sain siihen mahtavan umamimaun aikaiseksi!                                                                                                          Lauantaiaamun kunniaksi myös haudutin kaupasta ostettuja herkkusieniä viinietikassa ja paistoin ne vielä rapeaksi. Piirakan ja haudutettujen sienien ohjeet löydät reseptit sivulta. Helppoja ohjeita, rohkeasti vaan kokeilemaan!